Nigella Lawson Citas famosas

Me crié como ateo y siempre lo he sido. Pero en ningún momento me hicieron creer que la moralidad careciera de importancia o que el bien y el mal no existieran. Creo apasionadamente en la necesidad de distinguir entre el bien y el mal y me confunde un poco que me digan que necesito que Dios, Jesús o un clérigo me ayuden a hacerlo.

Probablemente podrías pasar por la vida sin saber cómo asar un pollo, pero la pregunta es, ¿te gustaría?

De todos modos, lo que hace que las personas se vean jóvenes es la calidad de su piel y no creo que puedas cambiar eso.

Nunca pruebo el vino primero en los restaurantes, solo le pido al mesero que lo sirva.

A veces...no queremos sentirnos como una mujer posmoderna, posfeminista y sobrecargada, sino más bien como una diosa doméstica, arrastrando vapores de nuez moscada de pastel horneado en nuestra estela lánguida.

No creo en la cocina baja en grasas.

La emoción es desordenada, contradictoria... y cierto.

A veces es bueno dejarse seducir por los quesos particulares que se extienden frente a usted en un mostrador de quesos.

No creo que puedas cocinar realmente a menos que ames comer.

Cocinar es en realidad bastante agresivo y controlador y, a veces, sí, hay un elemento de alimentación forzada.

No soy chef. Ni siquiera soy un cocinero capacitado o profesional. Mi calificación es como comedor.

Nunca tengo planes para el futuro, ya que nunca sabes cómo saldrán las cosas.

No puedes decir verdaderamente que vives bien a menos que comas bien.

Las personas que tienen infancias fabulosas tienen la sensación de que nada volverá a ser tan bueno. Conmigo, tengo la sensación de que nada va a ser tan malo.

Suena como algo en una camiseta muy trillada, pero la vida es lo que sucede.

(En la cocina), siempre hay espacio para retoques cuidadosos.

Hay una especie de euforia de dolor, un grado de locura.

De hecho, soy bastante ágil e irritable, y no se si me gustaría empeorar en ese sentido.

El glamour realmente tiene que ver con una buena iluminación, ¿no?

Creo que todos vivimos en un mundo que es tan acelerado, amenazante y absolutamente saturado de cambios, novedades e inseguridad. Por lo tanto, el ritual de cocinar y alimentar a mi familia y amigos, quienquiera que venga, es lo que me hace sentir que estoy en un universo contenido.

Me tomé quince días libres. Pero no soy un gran creyente en los descansos. No quiero estar dando vueltas dentro de mi propia cabeza. Sentí que me estaba convirtiendo en un personaje de Kathy Burke e intenté salir, pero lo prefiero aquí. Filmar me mantiene ocupado. Me absorbe.

Yo era tímido de niño. Ahora ya no soy muy tímida, a menos que esté con gente tímida. Lo encuentro contagioso y no se que decir. Pero no creo que la timidez sea algo por lo que uno deba disculparse.

No me pongo nada en la cama. Pero todavía no estoy lista para una escena de desnudo.

Hay algo malo en ser fotografiado que no tiene nada que ver con la vanidad.

Por otra parte, no están escritas y siento que es prácticamente imposible ser otra cosa que tú mismo cuando estás frente a las cámaras y cocinando, por lo que hay una medida de verdad en lo que ves.

Conozco muy bien al equipo, así que olvido que me están filmando. Es como cocinar con una amiga en la cocina: estás hablando, mientras lo haces, y tal vez le estás contando sobre esta maravillosa manera de preparar chuletas de cordero, es más natural, más honesto.

Algunas personas tomaron el título de diosa doméstica literalmente en lugar de irónicamente. Se trataba de los placeres de sentirse como uno en lugar de serlo realmente.

Pero sí creo que las mujeres que pasan toda su vida a dieta probablemente tengan una vida sexual miserable: si tu cuerpo es el enemigo, ¿cómo puedes relajarte y disfrutar? Todo tiene que ver con el control, en lugar de relajarse, con contener todo.

Me tambaleo de caos en caos. No encuentro mi permiso de conducir y mi ropa está por todas partes; cocinar es lo mejor que hago.

Creo que a veces la gente asume que porque salgo en televisión soy un experto, pero creo que el objetivo de lo que hago es que no lo soy y no tengo ningún entrenamiento. Mi enfoque no se trata de un ingrediente o estilo sofisticado. Cocino lo que me gusta comer.

No era bueno con la autoridad, iba a muchas escuelas, no me gustaba el hecho de que no hubiera autonomía.

Todo el mundo quiere ser joven, bella y rica. No lo digo con desprecio: hay cosas peores que desear ser. Pero es por eso que, por ejemplo, la gente no envidia a Kate Moss por lo mucho que gana por un día de trabajo, sino que se enfurece por el sueldo neto de un viejo y gordo ejecutivo de la Junta de Agua.

En algunas etapas de su vida lidiará con las cosas y en otras se sentirá abrumado por la miseria y la ansiedad.

Hornear pasteles tiene que ser, por inocente que parezca, una de las grandes estafas culinarias: implica esfuerzo, implica destreza doméstica; pero créeme, es fácil.

No andas llorando todo el tiempo, pero el dolor sigue ahí y siempre estará.

Si pudiera ir al bosque y matar un oso yo mismo, lo usaría con orgullo como trofeo.

Y cocinar tiene que ver con el equilibrio y la armonía.

En general, prefiero la Navidad de adulto que de niño.

Creo que pueden suceder cosas horribles en cualquier momento, así que aunque no estén sucediendo, también puedes estar contento.

Buen aceite de oliva, buena mantequilla, leche: le dan sabor, profundidad y riqueza a los alimentos que no puedes reproducir con ingredientes bajos en grasa.

Es más fácil impresionar a alguien que darle placer.

Era una adolescente tranquila, introvertida, llena de angustia.

No soy alguien infinitamente paciente y maravilloso.

Estoy decidida a que mis hijos no tengan seguridad financiera. Arruina a la gente sin tener que ganar dinero,

Puedo entender por qué esa gente primitiva del desierto piensa que una cámara les roba el alma. No es natural verte a ti mismo desde afuera.

No estoy segura acerca de los estiramientos faciales porque no querría ser alguien que parezca que se ha hecho un estiramiento facial.

Pero si sabes que algo ha sido realmente cruel, no lo lees, no lo dejas entrar en tu cabeza. Lo que es dañino es cuando las oraciones pasan por tu cabeza y ardes con la injusticia de ello.

Y, de una manera divertida, cada muerte es diferente y lloras cada muerte de manera diferente y cada muerte trae de vuelta la muerte que lloraste antes y te metes en una especie de amontonamiento.

Además, de una manera divertida, si has estado felizmente casado, no hay áreas sin resolver, nada que probarte a ti mismo después de que el otro muera.

Necesitas un equilibrio en la vida entre lidiar con lo que sucede adentro y no estar tan absorto en ti mismo que se haga cargo.