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Debe hacer el trabajo para traer el dinero, pero no comprometer los estándares.
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No fue fácil con un recién nacido, pedirle a su esposa que renunciara al hogar familiar y a su seguridad.
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Sabes lo triste que es tu vida cuando sabes la fecha de lanzamiento de los DVD.
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Si no sabe bien, no aparece en el menú
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Tengo este deseo de seguir mejorando, así que encuentro fallas
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Piensas en algunas de las comidas más memorables que hayas comido; la comida será buena, pero a menudo se tratará de localizar una memoria mental y el gusto está inexorablemente vinculado a todos los demás sentidos y memoria, por lo que, en última instancia, todo se trata del gusto.
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Pero la mayoría tiene que ver con el trabajo. Hay aspectos del trabajo que son agradables, que podrías llamar un pasatiempo.
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A medida que envejecemos, tendemos a ser más reacios al riesgo porque tendemos a encontrar razones por las que las cosas no funcionarán. Cuando eres niño, piensas que todo es posible, y creo que con creatividad es muy importante mantener esa ingenuidad.
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Fue todo un desafío hacer que la gente comiera helado de cangrejo.
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Toma nota de lo que te rodea y maximiza el placer sensorial.
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No tengo miedo de nada en particular, pero me motiva el miedo al fracaso en lugar de la necesidad de tener éxito.
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La televisión obliga a las personas a ser más grandes que la vida. Sería demasiado tímido.
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Esta cocina es completamente tranquila. Algunos de los chefs anticuados se convierten en reyes en su cocina, tienen que llamarse chef. Pero no me importa si alguien me llama chef o Heston, realmente no me molesta.
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En casa tengo 1.500 libros de cocina y las espinas se han ido, las páginas están rotas , es un caos.
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El desarrollo es donde mi corazón está enfocado porque comer es lo único que hacemos que involucra todos los sentidos. Comemos con los ojos, los oídos y la nariz.
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No soy la persona más segura del mundo.
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No he alzado la voz durante ocho a 10 años en la cocina. Y no dejaré que nadie grite. Si escucho que alguien intenta con alguien más, será disciplinado.
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Intentaría hacer un plato de 30 maneras diferentes
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Ahora mi queja es que solo hay 18 horas para trabajar en un día.
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Hay tantos problemas en nuestros océanos, como la casi extinción del atún aleta azul, que deberían tomarse más en serio en todo el mundo.
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No, cuando trabajaba como contable me quedaba dormido esperando las 5 en punto.
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Tengo alrededor de 400 libros de cocina.
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Muchos pubs rurales recibirán estrellas Michelin
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Ser el restaurante número uno de la marca en el mundo es realmente muy humillante
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Estaba decidido a que si fallaba no sería por falta de esfuerzo.
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Escribo y corto con la mano izquierda y hago todo lo demás, incluso comer con un cuchillo, con la derecha.
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Trabajé 120 horas a la semana durante ocho años. Eso es de 20 a 22 horas al día todos los días y una semana solo dormí 15 horas.
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Nací en los años 60 y crecí en los 70, no exactamente la mejor década para la comida en la historia británica. Fue horrendo. Fue una época en la que, como nación, nos destacamos en arte, música, actuación, fotografía y moda, todas habilidades creativas... todo aparte de cocinar.
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Tiendo a tomar en serio los comentarios negativos.
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Todavía me encanta hacer lo que hago, y tengo mucha suerte de levantarme por la mañana y querer ir a trabajar.
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Lo que me emociona es el principio original.
