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Llegué literalmente a la mesa con una gran cantidad de conocimientos simplemente entendiendo cómo debería saber la comida.
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Como restaurador, mi trabajo es básicamente controlar el caos y el drama. Siempre habrá caos en el negocio de los restaurantes.
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Es importante experimentar y buscar sin cesar después de crear los mejores sabores posibles al preparar los alimentos. Â Eso significa no tener miedo de experimentar con varios ingredientes
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Flavor Five es un libro con recetas que utilizan cinco ingredientes que posiblemente se cocinen en solo cinco minutos. Será muy fácil de usar para el cocinero casero en la carrera.
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Hablar sobre la comida es tan fácil para mí, es una segunda naturaleza.
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En todo mi trabajo me gusta transmitir el hecho de que me gustan los cocineros, que es un trabajo noble y que es duro.
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Quería compartir la historia de mi vida y honrar mis raíces. Estoy muy orgulloso de mi familia y de mi madre.
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Poco más de 800 personas se reunieron alrededor del escenario de cocción, todas ansiosas por aprender sobre mi cocina de sabor de cinco minutos. La manifestación tenía que hacerse en ese mismo momento, frente a todos.
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Ahora puedo enfocarme en una gran audiencia a través de la televisión, los libros, los utensilios de cocina y los alimentos.
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Realmente hay camaradería entre los chefs y la voluntad de ayudar siempre que podamos.
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Sea curioso, aprenda y lea todo lo que pueda sobre la comida. No te preocupes por ganar dinero. Concéntrese en aprender en varios lugares antes de establecerse en un puesto estable.
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Me sorprendió gratamente después de que saliera el libro. Fue como, oye, el equipo local anotó un buen puntaje.
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Es un espacio muy, muy difícil para operar, el negocio de los restaurantes; requiere que muchos seres humanos se crucen en el lugar correcto para que todo funcione.
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Anteriormente estuve en el programa como presentador invitado, así que tuve un poco de práctica.
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Hay muchos grandes productores de vino de todo el mundo que elaboran vinos fantásticos. Los vinos italianos, especialmente, están regresando enormemente después de que a veces se los etiquete como vinos de jarra económicos.
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A veces, era una bendición increíble tener toda la atención; a veces era una pesadilla logística.
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Las 1000 porciones de degustación se servirían durante un período de seis horas, comenzando al mediodía, por lo que tendríamos que prepararlas de otra manera, para mantenerlas lo más frescas posible.
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Tienes que destacar la dureza del negocio y entablar relaciones con las personas que lo integran.
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Estamos ofreciendo al público estadounidense una línea de deliciosas comidas italoamericanas. Estarán disponibles a través de Internet, redes de compras y distribución en tiendas nacionales.
